Thưởng thức đặc sản xứ Nghệ Nhút Thanh Chương có gì hấp dẫn?
Thưởng thức đặc sản xứ Nghệ Nhút Thanh Chương có gì hấp dẫn?
00:55 03/01/2024
Thưởng thức đặc sản xứ Nghệ Nhút Thanh Chương? Cách bảo quản Nhút Thanh Chương? Nhút Thanh Chương có từ bao giờ?
-
Sửa nội dung -
Gọi Taxi 1900 6236 -
- Đánh giá bài viết
Thưởng thức đặc sản xứ Nghệ Nhút Thanh Chương có gì hấp dẫn?
Quê Bác là mảnh đất đầy tình nghĩa, nhẹ nhàng. Đến với Nghệ An bạn không chỉ bị thu hút bởi danh lam thắng cảnh. Mà ẩm thực xứ Nghệ luôn là thứ gì đó rất khác với những vùng còn lại. Món ăn mà tôi muốn nói đến là Nhút Thanh Chương. Món ăn có phần “độc lạ” ngay từ cái tên. Chúng ta cùng tìm hiểu nhé!1. Đôi nét Nhút Thanh Chương
Nhút Thanh Chương là một loại đồ muối được làm từ quả mít xanh hoặc xơ mít. Món ăn này có nguồn gốc từ vùng Thanh Chương. Khi người dân ở đây nghèo khổ và phải muối mít để ăn dần quanh năm. Nhút thanh chương có hương vị chua, mặn, cay và thơm mùi các loại gia vị như sả, ớt, tỏi, lá gừng, rau ngải. Nhút thanh chương có thể ăn kèm với cơm, bánh đa, bún hay chế biến thành nhiều món ăn ngon như canh chua, xào, nấu lẩu.
Theo một số nguồn tin đáng tin cậy, Nhút Thanh Chương đã được tổ chức Kỷ lục Việt Nam đưa vào top 100 đặc sản quà tặng Việt Nam. Bạn sẽ mua được Nhút Thanh Chương ở các cửa hàng đặc sản, chợ địa phương hoặc đặt hàng online. Hãy lựa chọn những loại nhút thanh chương chất lượng, sạch sẽ và có bao bì đẹp mắt để thưởng thức và làm quà.
2. Cách chế biến Nhút Thanh Chương
Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Mít non hoặc xơ mít: 1 quả
Muối hạt: 1 gói Sả, ớt, tỏi: mỗi loại 1 củ lớn
Nước sôi để nguội: 2 lít
Tiếp theo, bạn làm theo các bước sau:
Gọt vỏ và bỏ hạt mít, thái mỏng và ngâm nước gạo cho trắng, sau đó vắt khô.
Băm nhuyễn tỏi và sả, ớt để nguyên trái.
Trộn mít với muối và các loại gia vị.
Cho mít vào vại, đổ nước muối ngập mít và dùng tấm lót để chèn ở trên.
Để nhút trong khoảng 3 ngày để chín, sau đó vắt sạch nước và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
3. Lợi ích của đặc sản xứ Nghệ- Nhút Thanh Chương
Nhút thanh chương có nhiều lợi ích cho sức khỏe:
Giúp tiêu hóa tốt hơn, nhờ chứa nhiều chất xơ và vi sinh vật có lợi.
Cung cấp nhiều vitamin C, giúp tăng cường sức đề kháng và chống oxy hóa.
Có tác dụng giải nhiệt, giảm cảm giác khát và mệt mỏi trong những ngày nắng nóng.
Làm đẹp da, nhờ chứa nhiều chất chống viêm và chống lão hóa.
Tuy nhiên, nhút thanh chương cũng có một số tác dụng phụ nếu ăn quá nhiều hoặc không phù hợp với cơ địa
Gây nóng trong người, khô miệng và nổi mụn.
Dị ứng, ngứa, nổi ban đỏ hoặc phát ban.
Tăng huyết áp, nhờ chứa nhiều muối và chất kích thích.
Vì vậy, bạn nên ăn nhút thanh chương vừa phải. Kết hợp với nhiều loại rau xanh và nước uống để cân bằng dinh dưỡng. Tránh các tác dụng phụ không mong muốn.
4. Cách bảo quản Nhút Thanh Chương
Cho mít đã muối vào lọ sứ sạch, đổ nước muối loãng vào cho ngập mít. Thêm các gia vị như sả, ớt, gừng để món ăn thêm thơm ngon.
Dùng nhựa hoặc đá cuội đậy kín lọ, để ủ khoảng 5-6 ngày cho nhút chín.
Mỗi lần mở ra phải đậy thật kín để tránh gió lùa vào có thể làm hỏng Nhút và gây nhiễm khuẩn.
Sau khi ủ xong, vắt sạch nước và bảo quản Nhút trong ngăn mát tủ lạnh. Hạn sử dụng của nhút là khoảng 12 tháng kể từ ngày sản xuất.
Kết luận
Nếu bạn đang có nhu cầu tìm phương tiện di chuyển an toàn và tiện lợi khi đi khám phá các điểm ăn uống và du lịch trong tỉnh Nghệ An thì hãy gọi đến tổng đài Taxi Nghệ An ngay nhé! Mỗi vùng miền đều có những hương vị ẩm thực riêng làm nên tên tuổi. Những món ăn xa xưa dành cho người nghèo lại trở thành đặc sản nức tiếng của một xứ sở. Hương vị có thể không quá tuyệt vời, đỉnh cao như những thức quà khác, lại rất kén người ăn. Nhưng Nhút Thanh Chương lại mang đậm tinh thần của người dân xứ Nghệ tảo tần, chịu khó. Họ đi đến từ gian khó nên rất trân trọng ẩm thực nuôi dưỡng họ. Nếu có cơ hội đến với Nghệ An, bạn đừng bỏ lỡ món ăn này nhé! Để cập nhật thêm các thông tin liên quan hoặc thông tin mới nhất các bạn có thể liên hệ với chúng tôi.Bài viết tham khảo:
Bài viết cùng chuyên mục
Danh sách các bảo tàng ở Hà Nội nổi tiếng nhất
Những bảo tàng ở Hà Nội nổi tiếng? Hà Nội có những bảo tàng lâu đời nào? Các bảo tàng đẹp nhất khu vực Hà Nội?
Tham gia vào lễ hội Cầu Ngư ở Khánh Hòa có gì đặc biệt?
Lễ hội Cầu Ngư ở Khánh Hòa? Lễ hội Cầu Ngư diễn ra vào thời điểm nào? Lễ hội Cầu Ngư có những nghi thức quan trọng gì?
Thưởng thức đặc sản xứ Nghệ Nhút Thanh Chương có gì hấp dẫn?
Thưởng thức đặc sản xứ Nghệ Nhút Thanh Chương? Cách bảo quản Nhút Thanh Chương? Nhút Thanh Chương có từ bao giờ?
Hương vị bánh canh Quảng Bình có gì đặc biệt?
Hương vị bánh canh Quảng Bình có gì đặc biệt? Cách làm bánh canh tại nhà? Nguyên liệu làm bánh canh? Địa chỉ bánh canh ngon tại Quảng Bình
Hành trình du lịch Đảo Nam Du Phú Quốc có gì?
Giới thiệu về đảo Nam Du Phú Quốc, Nên đi du lịch đảo Nam Du Phú Quốc vào mùa nào, Các điểm du lịch hấp dẫn đảo Nam Du Phú Quốc
Đảo Bích Đầm Nha Trang - Thiên đường nghỉ dưỡng hoang sơ
Giới thiệu về Đảo Bích Đầm Nha Trang, Những trải nghiệm không nên bỏ lỡ khi đến đảo Bích Đầm Nha Trang,...
Du lịch chùa Ông Hội An có gì?
Giới thiệu về Chùa Ông Hội An, Lịch sử của chùa Ông Hội An, Thời điểm thích hợp để du lịch chùa Ông Hội An,...
Mèn mén Hà Giang - Đặc sản đậm đà hương vị núi rừng
Mèn mén là món gì, Nguyên liệu làm mèn mén, Cách làm mèn mén Hà Giang, Đặc sản mèn mén Hà Giang ăn cùng món gì,...
Cam Bố Hạ Bắc Giang: Đặc sản nức tiếng ngày Tết trên đất Bắc
Cam Bố Hạ ở đâu, Tại sao gọi là cam Bố Hạ, Cam Bố Hạ Bắc Giang có gì đặc biệt, Cách trồng cam Bố Hạ Bắc Giang,...
Đặc sản Hội An mua về làm quà nhất định phải thử
Đặc sản Hội An mua gì về làm quà, Đặc sản không thể thiếu khi nhắc đến Hội An, Bánh đặc sản Hội An, Đặc sản Hội An mua về làm quà dễ tìm...
Kinh nghiệm Food tour Hải Phòng
Cách di chuyển đến Hải Phòng như thế nào? Food tour Hải Phòng có những gì? Những lưu ý gì khi đi Food tour Hải Phòng?
Những đồ uống mùa thu Hà Nội nhất định phải thử
Những đồ uống mùa thu Hà Nội? Địa chỉ cà phê trứng ngon tại Hà Nội? Bia cốm Hà Nội có hương vị như thế nào?...
Có gì đặc biệt trong món ăn cá kho làng Vũ Đại?
Món ăn cá kho làng Vũ Đại? Hương vị đặc biệt của món cá kho làng Vũ Đại? Giá trị dinh dưỡng của món cá kho làng Vũ Đại?...
Những loại kem ngon nhất thế giới - Bạn đã thử qua chưa?
Loại kem ngon nhất thế giới? Kem dát vàng có ngon không? Kem cuộn có nguồn gốc ở đâu? Loại kem không có sữa...
Top 5 đặc sản mùa thu Hà Nội
Đặc sản mùa thu Hà Nội? Tới Hà Nội vào mùa thu thì ăn gì? Món ngon không thể thiếu vào mùa thu Hà Nội? Chả rươi Hà Nội được làm như thế nào?
Ý nghĩa thú vị về tục nhuộm răng đen của người Việt
Tục nhuộm răng đen của người Việt là gì? Tục nhuôm răng đen của người Việt có ý nghĩa gì? Nhuộm răng đen có giúp răng khoẻ mạnh?...
Top 10 đường hầm dài nhất thế giới
Top 10 đường hầm dài nhất thế giới? Đường hầm sắt dưới biển? Đường hầm dài nhất thế giới có độ dài bao nhiêu?
Những món ăn nhất định phải thử khi đến Tây Ninh
Những món ăn nhất định phải thử khi đến Tây Ninh? Đặc sản Tây Ninh mua về làm quà? Món ăn vặt nổi tiếng Tây Ninh...
Những lợi ích tuyệt vời của chế độ ăn thực dưỡng
Ăn thực dưỡng là gì? Ăn thực dưỡng có tác dụng gì? Những lợi ích của việc ăn thực dưỡng? Ăn thực dưỡng có giúp bảo vệ môi trường không?
Sự tích cây vú sữa
sự tích cây vú sữa, cây vú sữa, cậu bé ham chơi, truyện cổ tích ,bài học rút rút ra, chuyện về người mẹ, nỗi ân hận
1900 6236