Hải Phòng là một thành phố cảng lớn của Việt Nam. Nơi đây nổi tiếng với những địa danh du lịch như Đồ Sơn, Cát Bà. Đặc biệt là ẩm thực của Hải Phòng rất đa dạng và phong phú. Nếu bạn đang lên một kế hoạch Food tour Hải Phòng hãy cùng tôi tìm hiểu qua bài viết này. Dưới đây là một số điểm bạn nên biết để có một trải nghiệm tuyệt vời nhất.

1. Cách di chuyển đến Hải Phòng

     Để di chuyển đến Hải Phòng, bạn có thể sử dụng các phương tiện phổ biến. Chẳng hạn như tàu hỏa, xe khách hoặc ô tô, xe máy. Nếu đi từ Hà Nội, bạn có thể bắt xe khách ở các bến xe như Gia Lâm, Giáp Bát, Yên Nghĩa… Nếu đi bằng ô tô riêng hoặc xe máy, chỉ cần đi theo quốc lộ 5A hoặc cao tốc Hà Nội – Hải Phòng. Dùng các phương tiện trên bạn sẽ dễ dàng đến được Hải Phòng.

     Khi đến Hải Phòng, bạn có thể thuê xe máy để di chuyển quanh các địa điểm. Nếu đi tàu hỏa, bạn hãy thuê xe ngay tại ga để tiện di chuyển.

2. Food tour Hải Phòng có gì?

     Cũng như các thành phố khác, Hải Phòng nổi tiếng với sự sôi động của ẩm thực đường phố. Khám phá các đường phố, bạn sẽ thấy nhiều quầy hàng và người bán đồ ăn vặt đa dạng trên vỉa hè. Tại đây người ta bán một loạt các món ngon đáng thử. Hãy đến đây và ăn sập những món dưới đây nhé.

2.1 Bánh mì cay – Thức quà ăn vặt không thể bỏ qua

     Bánh mì cay Hải Phòng là một món ăn độc đáo và nổi tiếng trong ẩm thực của thành phố này. Món này có hương vị cay nồng và đặc trưng. Bánh mì cay là một trong những món ăn đặc sản của Hải Phòng. Bánh mì có vỏ giòn, bên trong pate thơm và vừa vặn, ăn cùng chí chương cay ngọt.

     Bánh mì cay Hải Phòng thường được chế biến bằng cách cắt đôi ổ bánh mì, thoa một lớp phô mai lên mặt bánh. Sau đó chảo nóng và nướng bánh mì cho đến khi phô mai tan chảy và bề mặt bánh mì vàng ươm. Người ta thêm các nguyên liệu cay và gia vị lên bề mặt bánh mì. Bao gồm ớt xay nhuyễn, tỏi băm nhỏ, hành lá và gia vị khác. Khi ăn bánh mì cay Hải Phòng mang đến hương vị cay nồng, thơm ngon và đậm đà.

     Địa chỉ: Số 37 Đinh Tiên Hoàng.

2.2 Nem chua chợ Đổ – Nem chua dấm

     Chợ Đổ là một khu chợ truyền thống ở Hải Phòng, nơi bạn có thể tìm thấy nhiều loại đặc sản độc đáo. Nem chua là một món ăn ngon không thể bỏ qua khi đến Hải Phòng. Một quán nem chua nổi tiếng ở Hải Phòng nằm ở số 167 Phan Bội Châu. 

     Nem chua chợ Đổ được làm từ thịt lợn tươi, được cắt thành miếng nhỏ. Chúng được ướp với các gia vị như tỏi, ớt, muối và đường. Sau đó, nem chua được phơi khô dưới ánh nắng mặt trời để lên men tự nhiên và tạo ra hương vị đặc trưng. Nem chua chợ Đổ có một hương vị đặc biệt, chua nhẹ, cay nhẹ và thơm ngon. Món ăn thường được ăn kèm với rau sống như rau diếp cá, rau thơm, bánh đa và nước mắm pha chua ngọt.

2.3 Bánh đa cua – Đặc sản nức tiếng

     Bánh đa cua Hải Phòng là một món ăn đặc sản phổ biến và ngon miệng của thành phố này. Đến đây, bạn có thể thưởng thức bát bánh đa cua thập cẩm full topping với hương vị thơm ngon và đậm đà. 

     Bánh đa dẻo và mỏng, được làm từ bột gạo, nó có màu trắng sữa và có độ dai vừa phải. Bánh đa cua thường được chế biến bằng cách trộn bánh đa với cua tươi, thịt cua băm nhỏ. Món ăn này thường được nấu trong nước dùng từ xương cua và được thêm gia vị để tạo ra hương vị đậm đà.

     Khi thưởng thức bánh đa cua Hải Phòng, bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon và đậm đà. Sự kết hợp của cua với vị ngọt mát của nước dùng và độ dai của bánh đa. Món ăn thường được trang trí với hành, rau mùi và ớt để tạo thêm hương vị và màu sắc.

     Địa chỉ: Quán bà Cụ tại số 135 Lam Sơn. 

2.4 Bún cá cay – Bún cá Lê Lợi

     Bún cá cay là một món ăn ngon và hấp dẫn của Hải Phòng. Món này thường có tên gọi khác là bún cá Lê Lợi vì nổi tiếng ở con phố Lê Lợi. Quán bún cá cay nổi tiếng ở Hải Phòng là quán bún cá cay tại số 66 Lê Lợi. Bạn có thể gọi bát bún cá cay thập cẩm tại quán để thưởng thức hương vị đậm đà của món ăn này.

     Bún cá cay Hải Phòng được chế biến từ các nguyên liệu chính như cá trích, bún (miến) và nước dùng cay. Cá trích là loại cá nước ngọt có thịt trắng và dai. Cá được chế biến thành từng miếng nhỏ và ướp gia vị trước khi chiên giòn. Nước dùng để nấu món bún cá này có hương vị cay nồng, thơm ngon. Đây là một món ăn phổ biến và được yêu thích của địa phương, mang đến hương vị đặc trưng và cay nồng của đặc sản Hải Phòng.

3. Một số lưu ý khi đi Food tour Hải Phòng

     Khi tham gia chuyến Food tour Hải Phòng, bạn nên lưu ý một số điều sau:

• Thời điểm lý tưởng để đi Food tour Hải Phòng: Mùa thu là thời điểm thích hợp, khi đó trời mát mẻ và dễ chịu. Như vậy, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức đầy đủ các món ăn ngon của Hải Phòng.
• Bạn hãy thuê xe máy để di chuyển quanh các địa điểm trong thành phố với giá khoảng 80.000 – 100.000 VND.
• Bạn nên thử các món ăn đặc sản của Hải Phòng như: bánh mì cay, nem chua, bánh đa cua, bún cá cay…
• Trước khi đi, bạn nên tìm hiểu về các quán ăn nổi tiếng và được đánh giá cao để có trải nghiệm tốt nhất.

Kết luận

     Một chuyến tham quan ẩm thực Hải Phòng không chỉ là việc thưởng thức món ngon. Đây còn là cơ hội để khám phá và hiểu về văn hóa ẩm thực địa phương. Bạn có thể tham gia vào các lớp nấu ăn truyền thống hoặc các buổi hướng dẫn về ẩm thực Hải Phòng. Bạn sẽ hiểu rõ hơn về quy trình chế biến và các bí quyết nấu ăn của người dân địa phương. Điều này sẽ giúp bạn có cái nhìn sâu sắc về văn hóa và lịch sử ẩm thực của Hải Phòng.

     Trên đây là những điểm nên biết khi tham gia chuyến Food tour Hải Phòng. Nơi đây mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực thú vị khi tham gia vào văn hóa địa phương. Hy vọng bạn sẽ có một chuyến food tour đáng nhớ về hương vị ẩm thực đặc sắc của thành phố cảng này. Chúc bạn có một chuyến đi vui vẻ!