Đặc sản Tây Ninh có gì?

     Tây Ninh là một tỉnh thuộc vùng Đông Nam Bộ, nổi tiếng với nhiều địa danh du lịch hấp dẫn như núi Bà Đen, chùa Bửu Long, đền Thờ Dinh Cậu… Nhưng không chỉ có thế, Tây Ninh còn là thiên đường ẩm thực với nhiều đặc sản độc đáo và ngon miệng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá top 8 đặc sản Tây Ninh mà bạn nhất định phải thử khi có dịp ghé thăm vùng đất này.

1. Ốc xu núi Bà

     Ốc xu núi Bà được biết đến như một đặc sản độc đáo của Tây Ninh. Điều đặc biệt là loại ốc này không sinh sống trong ao hồ như những loại khác, mà thường xuất hiện trên các đỉnh núi. Thịt của ốc núi Bà có độ đàn hồi, mang đến hương vị ngọt ngào và thanh mát. Khi bạn đến thăm khu vực này, đừng quên thưởng thức những món như ốc hấp gừng sả, ốc rang me, hay ốc xào sa tế để có trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

2. Bò tơ đặc biệt của vùng Tây Ninh

     Trong danh sách các món đặc sản Tây Ninh, không thể bỏ qua việc thưởng thức món bò tơ đặc biệt của địa phương này. Thịt bò tơ tại đây không chỉ giữ nguyên độ mềm mại và hương thơm, mà còn mang đến một hương vị khác biệt so với các địa điểm khác. Miếng thịt bò tơ Tây Ninh có độ dai, thớ thịt chắc chắn và có màu đỏ hồng tươi ngon. Đặc biệt, khi nướng trên than hoa, hương vị của bò tơ Tây Ninh càng trở nên thú vị hơn.

3. Bánh tráng phơi sương

     Bánh tráng phơi sương được coi là biểu tượng tinh hoa ẩm thực của Tây Ninh. Để tạo ra những chiếc bánh tráng đẹp, hình tròn, trắng mịn, cộng đồng người dân Tây Ninh đều phải thực hiện mỗi bước công đoạn với sự cẩn thận và tỉ mỉ, từ việc lựa chọn nguyên liệu đến quá trình tráng bánh và phơi khô dưới làn sương từ 2 đến 3 giờ sáng. Đặc biệt, hiện nay, đặc sản này đã trở nên phổ biến tại nhiều quốc gia trên thế giới.

4. Bánh canh Trảng Bàng

     Bánh canh Trảng Bàng là một đặc sản Tây Ninh được biết đến rộng rãi. Món ăn này thu hút thực khách bởi hương vị tinh tế của nước lèo trong veo, đậm đà và ngọt ngào từ xương đã được ninh chín trong nhiều giờ. Sự kết hợp của các topping như thịt chân giò heo, gan, và hành lá làm cho bánh canh trở nên thêm phần hấp dẫn. Mặc dù có vẻ ngoại hình khá đơn giản, nhưng bánh canh Trảng Bàng đã để lại ấn tượng sâu sắc trong trái tim của những thực khách và góp phần tạo nên những kỷ niệm đáng nhớ.

5. Nem bưởi Tây Ninh

     Món nem bưởi đã trở thành một đặc sản Tây Ninh rất nổi tiếng, và không ai biết từ khi nào nó đã thu hút sự quan tâm của thực khách. Quá trình chế biến nem bưởi đòi hỏi sự kỳ công, với việc trộn vỏ bưởi cùng khế chua và đu đủ được nạo sợi. Sau khi hỗn hợp được ủ men trong vòng 10 tiếng, món nem trở nên sẵn sàng để thưởng thức. Khi ăn, sự giòn rụt của nem, kết hợp với hương thơm tinh tế của bưởi, tạo nên một trải nghiệm ngon miệng, đưa đến cảm giác thăng hoa cho tất cả các giác quan.

6. Mắm chua Tây Ninh

     Mắm chua Tây Ninh được sản xuất từ cá cơm tươi, quy trình chế biến khá công phu, và chỉ ở đây mới có thể tạo ra hương vị khác biệt. Mắm chua này có thể được sử dụng để ăn kèm với cơm hoặc chưng với cá, tạo nên một khẩu phần ngon miệng. Du khách quan tâm có thể ghé qua chợ Long Hoa (địa chỉ: Huỳnh Thanh Mừng, TT. Hoà Thành, Hoà Thành, Tây Ninh) để mua mắm chua với giá khoảng 40.000 đồng mỗi hũ.

7. Bánh tráng me Trảng Bàng

     Khi nhắc đến những món ăn đặc sản Tây Ninh nổi tiếng, không thể bỏ qua bánh tráng me nổi tiếng từ Trảng Bàng. Những chiếc bánh tráng trắng mịn, giòn vừa đủ sau khi được phơi sương kỳ công, kết hợp với phần sốt me thơm ngon làm mê đắm thực khách. Hương vị bùng nổ của me chua, muối ớt cay, bột tôm mặn, và hành phi béo ngậy hoà quyện tạo nên một tổng thể không thể hoàn hảo hơn, đem đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

8. Thằn lằn núi Bà Đen

     Mặc dù nghe có vẻ khá lạ, thằn lằn núi Bà Đen lại là một đặc sản nổi tiếng của Tây Ninh. Theo truyền thống, thằn lằn sống trên núi Bà Đen thường chỉ ăn sung chín, chuối, và lá thuốc nam, điều này giúp thịt thằn lằn trở nên săn chắc, thơm ngon. Thậm chí, nó còn được coi như một loại thuốc bổ, đặc biệt dành cho những người gầy, kén ăn, nhờ vào chất dinh dưỡng đặc biệt mà thằn lằn có thể mang lại.

Kết luận

     Tây Ninh có đặc sản gì? Chắc hẳn bạn đã có câu trả lời cho câu hỏi này sau khi đọc xong bài viết. Từ những món ăn đơn giản như bánh tráng, bánh canh cho tới những món ăn tinh tế và quý hiếm như bò tơ, thằn lằn núi Bà Đen… Tất cả đều làm nên sự phong phú và đặc sắc của ẩm thực Tây Ninh. Hãy cùng lên kế hoạch cho một chuyến du lịch Tây Ninh để trải nghiệm những món ngon này nhé! Để cập nhật thêm các thông tin liên quan hoặc thông tin mới nhất các bạn có thể liên hệ với chúng tôi.