Thưởng thức đặc sản Sứa đỏ Hải Phòng có gì đặc biệt?

      Trên bờ biển phương Đông của Việt Nam, Hải Phòng nổi tiếng là một thành phố ven biển giàu với vịnh biển hùng vĩ và cuộc sống nổi bật bên bờ biển. Trong đó, Sứa Đỏ Hải Phòng - một món ăn đặc sản được biết đến với hương vị độc đáo và sự phong phú của biển cả đã thu hút sự chú ý của nhiều thực khách du lịch. Hãy cùng tôi khám phá hương vị của món ăn có màu sắc rực rỡ và hình dáng độc đáo qua bài viết dưới đây.

1. Sứa Đỏ Hải Phòng có vị như thế nào?

      Sứa với hình dáng tinh xảo và vị ngọt dịu, không chỉ là một loại hải sản thông thường mà còn được biết đến với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong số các loại sứa, sứa đỏ được xem như một loại "thần dược" của đại dương với khả năng thanh nhiệt, giảm ngứa do rôm sảy và giảm cơn đau đầu do tác động của ánh nắng mặt trời. Vì thế, sứa đỏ không chỉ là nguyên liệu chế biến ra nhiều món ăn ngon mà còn có ứng dụng trong việc chăm sóc sức khỏe.

      Trong đó, món nộm sứa đỏ Hải Phòng đứng đầu danh sách những món ăn độc đáo và hấp dẫn nhất. Trước đây, món ăn này từng gây "sốt" tại Hà Nội, thu hút sự chú ý của nhiều người yêu thực phẩm biển. Tuy nhiên, mùa sứa đỏ Hải Phòng chỉ kéo dài từ tháng 4 đến tháng 6 hàng năm. Điều này khiến cho việc thưởng thức món sứa đỏ tươi ngon, "đúng điệu" trở nên khá khó khăn nếu không đi du lịch đúng vào mùa hè này. Nếu bỏ lỡ cơ hội trong mùa, bạn phải đợi đến năm sau mới có dịp thưởng thức món ăn biển độc đáo này theo cách truyền thống.

2. Cách làm Sứa Đỏ chuẩn vị Hải Phòng

      Cách làm sứa đỏ Hải Phòng ngon và chuẩn vị thường đòi hỏi sự tỉ mỉ, cẩn trọng trong từng bước chế biến để tạo nên một món ăn tuyệt vời.

Bước 1: Ngâm sứa

      Để bắt đầu chế biến món sứa đỏ Hải Phòng, việc lựa chọn sứa tươi mới và nguyên vẹn là điều cực kỳ quan trọng. Ngay khi sứa được vớt lên, việc ngâm ngay vào thùng nước có vỏ, rễ cây sú vẹt và lá thơm đã đun sôi để nguội là bước khởi đầu. Chất tiết từ loại nước này giúp khử mùi tanh nồng, duy trì nước trong sứa và tạo ra màu hồng đỏ rực rỡ, gần giống như bã trầu. Sau đó, sứa được sắp xếp từng lớp trong một thau nhỏ và ngâm cùng lát chanh, quất thái mỏng để tăng thêm hương vị.

Bước 2: Cắt sứa

      Bước tiếp theo là cắt sứa để thực khách có thể dễ dàng thưởng thức. Chủ quán thường sử dụng con dao tre chuyên dụng làm từ ống cật nước để cắt sứa thành từng miếng nhỏ (cỡ 2 đốt ngón tay). Việc này giúp giữ nguyên hương vị đặc trưng của sứa.

Bước 3: Các loại rau và đồ ăn kèm

      Ngoài sứa, nộm sứa đỏ Hải Phòng thường được kết hợp với đậu phụ nướng than hoa, cùi dừa tươi thái mỏng và các loại rau thơm như kinh giới, tía tô, bạc hà... Sự kết hợp này tạo nên một kết cấu đa dạng màu sắc, từ đỏ, vàng, trắng đến xanh, làm cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn và kích thích vị giác.

Bước 4: Pha nước chấm

      Món nộm sứa đỏ không thể thiếu loại nước chấm ăn kèm. Tùy vào từng địa phương mà người ta sẽ có cách pha nước chấm khác nhau. Người Hải Phòng thường yêu thích nước mắm chua cay hài hòa, thêm chút lạc rang bùi béo. Trong khi đó, người Hà Nội lại thích chấm với mắm tôm đậm đà, kết hợp chanh, đường, ớt...

      Thưởng thức món nộm sứa đỏ Hải Phòng, bạn chỉ cần gắp một miếng sứa giòn dai, một miếng đậu nướng vàng ruộm, chút cùi dừa ngầy ngậy cuốn vào trong lát lá tía tô, kinh giới và chấm với nước chấm đã pha sẵn. Chỉ với những thao tác đơn giản, thực khách đã có thể cảm nhận được hương vị thanh mát, phần sứa mềm mịn và chân giòn sần sật đặc trưng của món sứa đỏ Hải Phòng.

3. Mua Sứa Đỏ Hải Phòng ở đâu?

Nếu đang ở Hà Nội và muốn thưởng thức món ăn này, bạn vẫn có thể ghé qua một số địa chỉ sau:

• Số 70 Hàng Chiếu, Q. Hoàn Kiếm: bán từ 9h30 đến 18h.
• Số 16B Đường Thành, Q. Hoàn Kiếm: bán từ 14h đến 17h.
• Số 46, ngõ 105 phố Bạch Mai, quận Hai Bà Trưng: bán từ 7h đến 13h.
• Ngõ Thanh Hà hay ngõ chợ Đồng Xuân, quận Hoàn Kiếm: bán từ 12h đến 18h.
• Số 1 Lê Văn Hưu, quận Hai Bà Trưng: bán từ 16h đến khi hết hàng.
• Số 20 ngõ Gốc Đề, quận Hoàng Mai: bán từ 7h đến 12h và từ 14h30 đến 18h.

      Theo review của các tín đồ sành ăn, món nộm sứa đỏ Hải Phòng thường có giá chung từ 20.000 đến 50.000 VNĐ/suất.

      Để khám phá nhiều món ngon khác của thành phố cảng như bánh đúc tàu, lẩu cua đồng, sủi dìn, chè giun, ốc, bánh mì que, bún cá cay Hải Phòng, bánh bèo Hải Phòng và tham quan các danh lam thắng cảnh cũng như khu vui chơi nổi tiếng, bạn cần tìm trước địa điểm lưu trú phù hợp. Điều này giúp bạn có thể lên kế hoạch chi tiết cho hành trình khám phá vẻ đẹp thiên nhiên và ẩm thực độc đáo của thành phố Hoa Phượng Đỏ.

Kết luận

      Sứa Đỏ Hải Phòng không chỉ là một món ăn đặc sản mà còn là hình ảnh của sự tinh tế trong việc biến những nguyên liệu từ biển cả thành một món ăn ngon miệng, đầy ấn tượng. Với vị ngọt dịu, độ dai mềm, và hương vị đặc trưng, món sứa đỏ này đã góp phần làm nên sức hút đặc biệt của ẩm thực Hải Phòng. Bạn hãy đến đây để tận hưởng và khám phá vẻ độc đáo của Sứa Đỏ Hải Phòng, một trong những hương vị tinh túy của đất trời biển cả Việt Nam.

      Trên đây là những thông tin về món ăn Sứa Đỏ Hải Phòng mà tôi đã chia sẻ với bạn trong bài viết trên. Hy vọng bài viết này sẽ mang lại thông tin hữu ích về chủ đề mà bạn đang tìm kiếm. Để cập nhật thêm các thông tin liên quan hoặc thông tin mới nhất các bạn có thể liên hệ với chúng tôi.