Thưởng thức đặc sản bánh đa cua Hải Phòng có gì đặc biệt?

     Bánh đa cua Hải Phòng không chỉ đơn thuần là một món đặc sản nổi tiếng của thành phố này mà còn là biểu tượng của hương vị độc đáo. Món ăn thấm đẫm vị biển và là sự kết hợp tinh tế giữa bánh đa dai ngon và nguyên liệu từ biển. Bánh đa cua không chỉ mang hương vị đặc trưng riêng mà còn góp phần thăng hoa hương vị ẩm thực độc đáo của vùng đất Hải Phòng hiền hòa. Hãy cùng tôi tìm hiểu và khám phá về hương vị đặc biệt này qua bài viết sau.

1. Hương vị của bánh đa cua có gì đặc biệt?

     Bánh đa cua là một món đặc sản của Hải Phòng được nhiều người yêu thích khi đến đây. Món ăn này thường được bày bán trên các con phố lớn đến những ngõ nhỏ của thành phố này, đặc biệt được ưa chuộng không chỉ bởi người dân địa phương mà còn bởi du khách.

     Để có hương vị thơm ngon từ bánh đa cua Hải Phòng, nguyên liệu chính là cua đồng tươi ngon, được kết hợp với bánh đa dai dai và đa dạng loại rau xanh theo từng mùa vụ. Một bát bánh đa thường được trang trí với giò, chả lá lốt và tôm, tạo nên một hình ảnh màu sắc hấp dẫn. Món ăn này không chỉ đậm đà về hương vị mà còn đem đến một trải nghiệm thú vị và đặc biệt cho thực khách khi thưởng thức.

2. Giá bán của bánh đa cua Hải Phòng

     Bánh đa khô là lựa chọn phổ biến của nhiều khách hàng sau khi thưởng thức bánh đa cua ở Hải Phòng. Với giá khoảng 30.000 - 50.000 VNĐ/kg, mức giá này khá phải chăng, khiến nhiều người dễ dàng mua thêm vài túi để mang về làm mâm cỗ gia đình.

     Để mua bánh đa khô hiện nay rất thuận tiện. Bạn tìm mua trực tuyến thông qua nhiều sàn thương mại điện tử hoặc các cửa hàng online trên mạng xã hội như Facebook. Bạn chỉ cần tìm kiếm nhập từ khóa "mua bánh đa cua khô" là bạn có nhiều lựa chọn.

     Nếu bạn đang ở Hải Phòng hoặc đang ghé thăm đây thì có thể tham khảo mua tại hai cửa hàng nổi tiếng sau đây:

• Cửa hàng bánh đa Đất Cảng tọa lạc tại số 334 chợ Hàng, Dư Hàng Kênh, Lê Chân, Hải Phòng.
• Cửa hàng bánh đa Hải Phòng đặt tại số 9A/89 Trại Lẻ, Kênh Dương, Lê Chân, Hải Phòng.

     Đây là những địa điểm uy tín có thể cung cấp cho bạn bánh đa khô chất lượng khi bạn muốn mua trực tiếp tại Hải Phòng.

3. Cách nấu bánh đa cua chuẩn vị Hải Phòng

     Bánh đa cua là một món ăn ngon và đặc sản của Hải Phòng. Dưới đây là cách làm bánh đa cua đơn giản mà bạn có thể tham khảo để nấu một bữa sáng thơm ngon cho gia đình:

Nguyên liệu:

• 500 gram cua đồng
• 200 gram sườn
• 200 gram thịt nạc
• Bánh đa đỏ: 300 gram
• 3 quả cà chua
• Lá lốt
• Mộc nhĩ: 2-3 tai
• 2 củ hành tím
• 3 quả me
• Hành lá
• 1 mớ rau mùi
• Mỗi loại rau cần, muống, rút: 1 mớ
• Rau sống phục vụ kèm: giá đỗ, xà lách, húng quế, rau mùi, hoa chuối

Gia vị thông thường:

• Muối, nước mắm, đường, bột ngọt, dầu ăn...

Các bước chế biến:

Bước 1: Sơ chế cua

• Rửa sạch cua với nước, tách yếm và mai, lấy phần thân và tách gạch cua.
• Giã nhuyễn cua và lọc lấy nước.

Bước 2: Chế biến nguyên liệu

• Sườn: Rửa sạch, chặt nhỏ, đun với 3 lít nước để làm nước dùng xương.
• Làm chả lá lốt: Xay thịt nạc, hành tím và gia vị, cuộn trong lá lốt, chiên chín vàng.
• Chuẩn bị rau củ: Rửa sạch, cắt nhỏ hoặc để nguyên tùy ý. Luộc rau cần và rau muống.
• Ngâm bánh đa khô trong nước lạnh, vớt ra để ráo.

Bước 3: Nấu nước dùng

• Phi thơm hành tím, thêm gạch cua, cà chua, hạt nêm.
• Cho nước dùng cua và nước dùng xương vào, thêm gia vị khác như đường, bột canh, bột ngọt, mộc nhĩ, me và cà chua.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

• Đặt bánh đa vào bát, xếp cua, sườn, chả lá lốt và rau lên trên, sau đó chan nước dùng vào.
• Bát bánh đa sẽ có mùi thơm đặc trưng, màu sắc bắt mắt với sợi bánh đa dai mềm, chả lá lốt thơm và gạch cua béo ngậy.
• Bạn có thể áp dụng công thức này để làm các món bánh đa nước khác như bánh đa cua bề bề, bánh đa cua đồng, bánh đa cua biển, bánh đa cua cá rô đồng...

Kết luận

     Đặc sản bánh đa cua đã làm dậy sóng vị giác, làm say đắm những ai đã từng thưởng thức và làm cho mọi người luôn nhớ mãi hương vị đặc biệt ấy. Với sự kết hợp tuyệt vời của các thành phần, bánh đa cua không chỉ là một món ăn ngon mà còn là niềm tự hào, là di sản văn hóa ẩm thực quý báu của Hải Phòng - một thương hiệu ẩm thực không thể không nhắc đến khi nói đến đất cảng xinh đẹp này.

     Trên đây là những thông tin về đặc sản bánh đa cua Hải Phòng mà tôi đã chia sẻ với bạn trong bài viết trên. Hy vọng bài viết này sẽ mang lại thông tin hữu ích về chủ đề mà bạn đang tìm kiếm. Để cập nhật thêm các thông tin liên quan hoặc thông tin mới nhất các bạn có thể liên hệ với chúng tôi.