Súp lươn Nghệ An có gì đặc biệt mà được nhiều người yêu thích?

     Nghệ An là một tỉnh miền Trung, nổi tiếng với nhiều danh lam thắng cảnh và con người hiếu khách. Ngoài ra, Nghệ An còn có nhiều món ăn đặc sản hấp dẫn, trong đó phải kể đến súp lươn - món ăn từng được CNN bình chọn là một trong 7 món ăn sáng ngon nhất thế giới. Vậy súp lươn Nghệ An có gì đặc biệt mà được nhiều người yêu thích? Hãy cùng khám phá qua bài viết sau.

1. Điểm độc đáo của súp lươn Nghệ An

     Nghệ An, một vùng đất ấn tượng với danh lam thắng cảnh tuyệt vời, không chỉ là điểm đến thu hút du khách bởi vẻ đẹp tự nhiên, mà còn nổi tiếng với những món đặc sản lôi cuốn. Trong số đó, súp lươn nổi bật như một biểu tượng ẩm thực, được CNN xếp hạng trong top 7 món ăn sáng ngon nhất thế giới.

     Khi đặt chân đến Nghệ An, du khách sẽ bị ấn tượng trước sự đa dạng của hàng quán chế biến lươn trải dài trên các con phố. Lươn ở đây có thể được thưởng thức qua nhiều hình thức như miến xào lươn, lươn xào, cháo lươn, nhưng không thể phủ nhận rằng món súp lươn là đỉnh cao của sự sáng tạo.

     Thực tế, súp lươn là một sáng tạo từ cháo lươn. Mặc dù xuất hiện sau so với nhiều món ăn khác, nhưng súp lươn lại thu hút người thưởng thức bởi thịt lươn dai ngon, hòa quyện với nước dùng đậm đà. Hương vị đặc trưng của nghệ, ớt, tiêu, và cay nồng từ hành tăm khiến cho mỗi người thưởng thức đều không ngừng ca ngợi.

2. Cách ăn súp lươn đúng chuẩn

     Ăn súp lươn Nghệ An để trải nghiệm hương vị tuyệt vời nhất đòi hỏi bạn nên thưởng thức món này khi nó vẫn còn nóng. Du khách có thể lựa chọn ăn súp một cách đơn giản hoặc thử nghiệm qua hai cách sau:

2.1. Súp lươn kèm bánh mì

     Một điểm độc đáo của ẩm thực Nghệ An chính là sự kết hợp tuyệt vời giữa súp lươn và bánh mì. Bánh mì giòn rụm, nhấm nháp cùng với nước súp thơm ngon, hòa quyện vị ngọt thanh của lươn, cùng hương cay nồng từ ớt và tiêu, đảm bảo mỗi lần thưởng thức là một trải nghiệm khó quên!

2.2. Súp lươn bánh mướt

     Người dân Nghệ An có sự sáng tạo trong cách ăn uống, đặc biệt là khi thưởng thức súp lươn. Bạn có thể thưởng thức món này kèm theo bánh mướt, hay còn gọi là bánh cuốn. Bánh mướt trắng mịn, không nhân, thêm chút hành khô thơm phức, hòa quyện với súp lươn, tạo ra một hương vị đậm đà mà không làm bạn cảm thấy ngán.

3. Địa chỉ của quán súp lươn tại thành phố Vinh cực kỳ hấp dẫn

     Dưới đây là danh sách các quán súp lươn nổi tiếng mà bạn nên tham khảo:

3.1. Súp lươn Nghệ An bà Hà

     Địa chỉ: số 127 Phù Chí Kiên, thành phố Vinh, Nghệ An

     Giá tham khảo: 25.000 - 40.000 VNĐ/suất

     Giờ mở quán: 6h - 11h sáng

     Quán có không gian thoáng đãng và sạch sẽ. Thịt lươn ở đây được đánh giá là chắc chắn, dai và không có mùi tanh. Điều đặc biệt là công thức pha gia vị tỏi ớt "bí truyền" tạo nên hương vị độc đáo và khó quên. Một trải nghiệm tuyệt vời hơn khi kết hợp với bánh mì nướng nóng giòn và các gia vị gia giảm như rau sống, giá đỗ, và một cốc trà xanh miễn phí.

3.2. Quán lươn Hồng Sơn

     Địa chỉ: số 154, Mai Hắc Đế, Hà Huy Tập, thành phố Vinh, Nghệ An

     Giá tham khảo: 25.000 - 40.000 VNĐ/suất

     Giờ mở cửa: cả ngày

     Nổi tiếng là quán cháo lươn, Hồng Sơn được nhiều thực khách ưa chuộng khi muốn thưởng thức hương vị tuyệt vời từ lươn. Quán cũng phục vụ súp lươn và miến lươn Nghệ An, với không gian sạch sẽ và hấp dẫn. Thực khách đánh giá cao về hương vị thơm ngon, ngọt và không gian thoáng đãng của quán.

3.3. Quán súp lươn Nghệ An - Phượng Hoàng

     Địa chỉ: Số 148-98 Phượng Hoàng, Trung Đô, thành phố Vinh, Nghệ An

     Giá tham khảo: 25.000 VNĐ/suất

     Giờ mở cửa: 6h - 10h sáng

     Quán nằm trên vỉa hè nhưng luôn thu hút đông đảo thực khách và người dân địa phương. Súp ở đây thơm phức, đầy ắp "topping", không có vị tanh và không gây ngấy. Mọi thực khách, dù là người địa phương hay du khách, đều rất hài lòng sau khi thưởng thức món ăn đặc sắc này.

3.4. Cương Thủy - cháo, súp lươn không cay

     Địa chỉ: số 92 Hoàng Thị Loan, phường Bến Thủy, thành phố Vinh, Nghệ An

     Giá tham khảo: 20.000 - 25.000 VNĐ/suất

     Giờ mở cửa: 5h - 9h sáng

     Quán cháo/súp lươn Cương Thủy nổi tiếng với chất lượng cao, thịt lươn dai và thơm. Điều đặc biệt là súp lươn ở đây không cay, là lựa chọn lý tưởng cho các mẹ khi đưa bé đến ăn. Mặc dù chỉ mở cửa vào buổi sáng, nhưng quán vẫn thu hút lượng khách đông đúc, nên nếu bạn quan tâm đến những quán cháo, súp lươn ngon tại Vinh, địa chỉ này là lựa chọn không thể bỏ qua.

3.5. Cháo lươn cay Cổng Thành

     Địa chỉ: số 68 Lý Thường Kiệt, thành phố Vinh, Nghệ An

     Giá tham khảo: 20.000 - 25.000 VNĐ/suất

     Giờ mở cửa: 8h sáng - 10h tối

     Quán này mở cửa suốt cả ngày và luôn đông khách. Chỉ cần đến đầu con phố, bạn đã có thể ngửi thấy mùi lươn thơm phức từ xa. Cháo lươn ở đây ghi điểm với mùi thơm phưng phức, thịt lươn beo béo và gia vị nêm nếm hoàn hảo. Tuy nhiên, đồ ăn có phần cay, nên nếu bạn không ưa cay, hãy thông báo trước để người bán hàng có thể điều chỉnh theo khẩu vị của bạn.

3.6. Quán lươn bà Lan

     Địa chỉ: số 2 Trần Hưng Đạo, thành phố Vinh, Nghệ An

     Giá tham khảo: 30.000 - 40.000 VNĐ

     Giờ mở cửa: Bắt đầu từ 6h sáng

     Thương hiệu cháo lươn bà Lan nổi tiếng và có mặt tại nhiều tỉnh thành lớn. Quán nổi tiếng với gia vị vừa miệng, kết hợp hoàn hảo với thịt lươn béo ngậy và bánh mì giòn. Đây là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức súp lươn chất lượng.

3.7. Quán cháo lươn Bà Ngọ

     Địa chỉ: Ngõ 04 Đốc Thiết, Hưng Bình, thành phố Vinh, Nghệ An

     Giá tham khảo: 25.000 - 30.000 VNĐ/suất

     Giờ mở cửa: Bắt đầu từ 5h30 sáng

     Quán cháo lươn Bà Ngọ là một địa điểm không thể bỏ qua khi nói đến súp lươn Nghệ An. Thực khách đã thưởng thức một lần ở đây thường muốn trở lại. Thịt lươn được chế biến sạch, luộc với nước muối và nghệ, tạo nên một hương vị hấp dẫn. Ngay từ lần đầu tiên thưởng thức, bạn sẽ bị cuốn hút bởi hương vị đặc sắc của món ăn này.

Kết luận

     Súp lươn Nghệ An là một đặc sản trứ danh của vùng đất này, mang đậm nét văn hóa và ẩm thực của người dân nơi đây. Súp lươn không chỉ làm gia vị cho các món ăn ngon hơn, mà còn là một loại thực phẩm bổ dưỡng, có lợi cho sức khỏe. Nếu có dịp đến Nghệ An, bạn đừng quên thử qua món súp lươn và ghé thăm những quán súp lươn ngon nhé! Để cập nhật thêm các thông tin liên quan hoặc thông tin mới nhất các bạn có thể liên hệ với chúng tôi.