Phở Thìn Lò Đúc có gì mà đắt khách đến vậy?

     Phở Thìn Lò Đúc là một trong những địa chỉ ăn phở nổi tiếng nhất ở Hà Nội, thu hút không chỉ người dân địa phương mà còn cả du khách trong và ngoài nước. Vậy Phở Thìn Lò Đúc có gì mà đắt khách đến vậy? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết sau đây.

1. Lịch sử hình thành và phát triển của Phở Thìn Lò Đúc

     Phở Thìn được thành lập vào năm 1979 bởi ông Nguyễn Trọng Thìn, một người yêu thích ẩm thực và có tay nghề cao. Ông đã sáng tạo ra một công thức phở độc đáo, khác biệt với các loại phở khác. Đó là phở bò tái lăn, hay còn gọi là phở bò xào. Thịt bò được xào tái qua trên chảo nóng, rồi cho vào bát phở nước sôi, tạo ra một hương vị thơm ngon, đậm đà và lạ miệng. Phở Thìn tại Lò Đúc cũng nổi tiếng với bánh phở, tương ớt và giấm ớt do chính tay ông Thìn tự làm.

     Từ một quán nhỏ trên phố Lò Đúc, Phở Thìn đã trở thành một thương hiệu ẩm thực được nhiều người biết đến và yêu thích. Phở Thìn đã mở rộng sang nhiều chi nhánh khác trong và ngoài nước, như Nhật Bản, Mỹ, Úc… Quán cũng đã được nhiều báo chí, truyền hình và các nhà du lịch đánh giá cao và giới thiệu rộng rãi.

2. Đặc điểm nổi bật của Phở Thìn Lò Đúc

     Phở Thìn Lò Đúc có nhiều đặc điểm nổi bật mà không phải quán phở nào cũng có được. Một số đặc điểm đó là:

     Phở bò tái lăn: Đây là món đặc trưng của Phở Thìn, khác với phở bò tái thông thường. Thịt bò được xào tái qua trên chảo nóng với ít dầu, hành khô và gia vị, rồi cho vào bát phở nước sôi. Cách làm này giúp thịt bò ngấm đẫm gia vị, giữ được độ ngọt và dai của thịt, cũng như tạo ra một hương vị riêng biệt cho phở.

     Nước dùng: Nước dùng của Phở được ninh từ xương bò và các loại gia vị như quế, hồi, đinh hương… Nước dùng có độ sánh và ngọt tự nhiên, vị béo vừa phải, không quá mặn. Nước dùng cũng được thêm vào chảo xào thịt bò để tăng thêm hương vị cho phở.

     Bánh phở: Bánh phở được làm từ gạo tẻ chọn lọc, có độ mềm và dai vừa phải, không quá dày hay mỏng. Bánh phở được luộc kỹ trước khi cho vào bát phở để không bị dính hay vỡ.

     Tương ớt và giấm ớt: Đây là hai loại gia vị không thể thiếu khi ăn phở. Tương ớt và giấm ớt của quán được làm từ ớt tươi và giấm gạo, có màu đỏ tươi, cay và chua vừa phải, không quá cộng hưởng hay mất đi hương vị của phở.

     Không gian quán: Phở Thìn có không gian quán đơn giản nhưng sạch sẽ và thoáng mát. Quán có nhiều bàn ghế để phục vụ khách hàng, cũng như có chỗ để xe máy. Nhân viên phục vụ ở quán nhanh nhẹn và thân thiện.

3. Lý do Phở Thìn Lò Đúc đắt khách

     Phở Thìn Lò Đúc đắt khách không chỉ vì món phở ngon mà còn vì nhiều lý do khác. Một số lý do đó là:

     Phở Thìn Lò Đúc là một trong những quán phở lâu đời và uy tín ở Hà Nội, có hơn 40 năm kinh nghiệm trong nghề. Quán đã tạo được sự tin tưởng và yêu mến của nhiều thực khách, không chỉ ở Hà Nội mà còn ở nhiều nơi khác.

     Quán luôn giữ được chất lượng và hương vị đặc trưng của món phở bò tái lăn. Thành phần của bán phở không được sử dụng các chất bảo quản hay phụ gia, mà chỉ dùng nguyên liệu tươi ngon và sạch sẽ. Quán cũng luôn tuân thủ các quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm.

     Bát phở có giá cả hợp lý và phù hợp với túi tiền của nhiều người. Một bát phở bò tái lăn có giá từ 50.000 đồng đến 70.000 đồng, tùy theo kích cỡ và số lượng thịt bò. Giá cả này được coi là rẻ so với chất lượng và hương vị của phở.

     Quán có thời gian hoạt động linh hoạt và thuận tiện cho khách hàng. Quán mở cửa từ 6h sáng đến 10h tối, phục vụ cho bữa sáng, trưa và tối. Quán cũng nhận giao hàng tận nơi cho khách hàng có nhu cầu.

Kết luận

     Phở Thìn Lò Đúc là một địa chỉ ăn phở không thể bỏ qua khi đến Hà Nội. Nếu bạn là một người yêu thích ẩm thực và muốn trải nghiệm một hương vị phở độc đáo và ngon miệng, hãy ghé qua Phở Thìn tại địa chỉ Lò Đúc để thưởng thức nhé! Để cập nhật thêm các thông tin liên quan hoặc thông tin mới nhất các bạn có thể liên hệ với chúng tôi.