Ngoài nem chua đặc sản Thanh Hóa còn có những gì?

     Bạn đang tìm hiểu về những đặc sản Thanh Hóa ngoài nem chua? Bạn muốn biết những món ăn độc đáo và hấp dẫn của xứ Thanh để làm quà cho người thân và bạn bè? Bạn đã đến đúng nơi rồi đấy. Trong bài viết này, tôi sẽ giới thiệu cho bạn 6 đặc sản Thanh Hóa nổi tiếng để mua về làm quà cho người thân và bạn bè nhé.

1. Chả tôm

     Chả tôm là một trong những đặc sản Thanh Hóa được nhiều người yêu thích. Đây là món ăn được làm từ tôm biển Sầm Sơn, được giã nhuyễn rồi trộn với thịt rán, hành băm và gia vị. Chả tôm được cuộn trong bánh phở dày rồi nướng trên than hồng. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của tôm, vị béo của mỡ, vị giòn của bánh phở và vị thơm của hành. Chả tôm ăn kèm với nước chấm chua ngọt, đu đủ bào và rau sống như tía tô, diếp cá, rau má… Đây là một món ăn ngon và bổ dưỡng, có thể làm quà cho người thân và bạn bè khi đi du lịch Thanh Hóa.

2. Chè lam Phủ Quảng

     Chè lam Phủ Quảng, một đặc sản độc đáo của tỉnh Thanh Hóa, đặc trưng bởi thành phần chính là gạo nếp cái hoa vàng, mật mía, lạc, gừng cùng các gia vị khác. Sự hòa quyện tinh tế của hương vị xuất phát từ sự kết hợp độ ngọt của mật mía với độ bùi của lạc, hương cay dịu của gừng và độ dẻo thơm của gạo nếp. Đặc điểm nổi bật của Chè lam Phủ Quảng là độ giòn đặc trưng, tạo ra sự khác biệt so với chè lam truyền thống ở các vùng khác. Sản phẩm được đúc kết thành những thanh dài vừa phải, được bao bọc bởi lớp bột đường màu trắng tinh tế, tạo nên một diện mạo hấp dẫn. Chè lam Phủ Quảng không chỉ là biểu tượng tinh hoa của vùng đất Thanh, mà còn mang đến trải nghiệm ấm áp và hương vị tuyệt vời cho những người thưởng thức.

3. Mắm tép

     Là một đặc sản hấp dẫn từ vùng đất Thanh, mắm tép là biểu tượng của hương vị độc đáo. Sản phẩm này mang đến sự đậm đà và độ riêng biệt, là sự hòa quyện tuyệt vời giữa tép tươi ngon, muối biển mặn mẽ, và thính gạo thơm ngon. Được biết đến với tên gọi "mắm tép tiến vua," nó là thành quả của sự tỉ mỉ trong quá trình làm từ loại tép riu đặc biệt, chỉ có ở vùng nước phong phú với rong, rêu mới.

     Mắm tép Thanh Hóa không chỉ là một món ăn mà còn là điểm nhấn hương vị cho nhiều món khác nhau như bánh cuốn, bánh răng bừa, canh lá đắng, nem nướng, tạo nên bữa cơm gia đình đậm đà. Để đảm bảo chất lượng và hương vị tốt nhất, bạn có thể tìm đến những địa chỉ uy tín như Thương hiệu Sơn Thơm, Thương hiệu Hà Yên – Hà Trung, và Thương hiệu Giọt Vàng Hải Tiến khi muốn mua mắm tép Thanh Hóa ngon và chất lượng.

4. Bánh gai Tứ Trụ

     Bánh gai Tứ Trụ, xuất phát từ làng Mía, xã Thọ Diên, huyện Thọ Xuân, tỉnh Thanh Hoá,  tỏa sáng với thành phần chủ yếu bao gồm gạo nếp, lá gai, mật mía, đậu xanh, dừa nạo, vừng rang và thịt ruốc. Với hương vị thơm ngon, bùi bùi, ngọt dịu và đậm đà, bánh gai Tứ Trụ không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang đến giá trị lịch sử và văn hóa.

     Trước đây, bánh gai Tứ Trụ đã được lựa chọn làm thức cúng tế trong các dịp cúng giỗ Lê Lợi và Lê Lai, tăng thêm giá trị tâm linh và ý nghĩa truyền thống. Đây không chỉ là một món ăn độc đáo, mà còn là biểu tượng của quê hương, đem đến không khí tinh tế cho mọi bữa tiệc và làm cho những người thưởng sẽ phải nhớ mãi.

5. Bánh răng bừa

     Bánh răng bừa là một loại bánh mặn truyền thống của Thanh Hóa. Đây là món ăn được làm từ bột gạo, thịt heo và lá chuối. Bột gạo được nhào tròn rồi cho vào khuôn để tạo hình răng cưa. Thịt heo được xay nhuyễn rồi trộn với hành, tiêu và gia vị. Sau đó, cho thịt vào giữa bột gạo và ép chặt lại. Tiếp theo, cho bánh vào nồi hấp chín. Cuối cùng, gói bánh trong lá chuối hột đã qua lửa để giữ độ dẻo. Bánh răng bừa có hình dạng khá lạ mắt, có vị ngọt của bột gạo và vị thơm của thịt heo. Khi ăn, bánh sẽ được ăn kèm với nước chấm chua cay hoặc mắm tôm. Bánh răng bừa là món quà độc đáo và hấp dẫn cho người thân và bạn bè khi đi du lịch Thanh Hóa.

6. Bưởi Luận Văn

     Bưởi Luận Văn, một giống bưởi độc đáo thuộc vùng đặc sản của Thanh Hoá, có nguồn gốc từ làng Luận Văn, xã Thọ Xương, huyện Thọ Xuân. Với màu đỏ đặc trưng cho cả vỏ và thịt quả, cùi bưởi Luận Văn cũng nổi bật với màu phớt hồng do hàm lượng caroten cao. Vị của quả bưởi này mang đến sự ngọt nhẹ và chua dịu.

     Bưởi Luận Văn không chỉ là một loại trái cây có giá trị dinh dưỡng mà còn mang theo mình một lịch sử văn hóa. Nó liên quan đến khu di tích lịch sử Lam Kinh, nơi mà, theo truyền thuyết, Lê Lợi đã đặt tên làng Luận Văn và sản phẩm bưởi của làng trong cuộc khởi nghĩa Lam Sơn vào đầu thế kỉ 15. Bưởi Luận Văn thường được sử dụng trong lễ cúng và trang trí bàn thờ trong dịp Tết Nguyên Đán nhờ màu đỏ và mùi thơm đặc trưng, với mong muốn mang lại may mắn và phú quý cho gia đình. Đây là một món đặc sản ngon mà bạn có thể mua về làm quà cho người thân và bạn bè.

Kết luận

     Đặc sản Thanh Hóa là một phần quan trọng của nền văn hóa ẩm thực Việt Nam. Những món ăn này không chỉ là sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu, gia vị và cách chế biến, mà còn là biểu hiện của tình yêu quê hương, của sự tự hào và gắn bó của người dân Thanh Hóa với vùng đất này. Khi có dịp đến Thanh Hóa, bạn đừng quên thưởng thức những đặc sản tuyệt vời này, để cảm nhận được hương vị và tâm hồn của một miền quê Việt Nam. Để cập nhật thêm các thông tin liên quan hoặc thông tin mới nhất các bạn có thể liên hệ với chúng tôi.