Giới thiệu những đặc sản Hà Tĩnh ngon nhất

     Hà Tĩnh là một tỉnh thuộc miền Trung Việt Nam, có nhiều di tích lịch sử, văn hóa và danh lam thắng cảnh đẹp. Nhưng không chỉ có thế, Hà Tĩnh còn là một thiên đường ẩm thực với nhiều đặc sản ngon nổi tiếng gần xa. Nếu bạn có dịp đến Hà Tĩnh, bạn không nên bỏ qua những món ăn đặc trưng sau đây

1. Cháo canh

     Trong số những đặc sản ngon nhất của Hà Tĩnh hiện nay, Cháo canh là một lựa chọn không thể bỏ qua. Món ăn này có sợi bánh canh được làm từ bột mì có đặc điểm khác biệt, tạo nên màu trắng đục và độ dẻo, dai, thơm khi ăn.

     Hòa quyện với nước dùng hầm từ xương, Cháo canh mang đến hương vị ngọt ngào và mùi thơm của hành, cùng với các nguyên liệu như tôm, giò lụa... đảm bảo sẽ làm cho bạn khó lòng dừng lại trước sự ngon miệng. Giá mỗi tô Cháo canh thơm ngon dao động từ 20,000 đến 35,000 VND, phụ thuộc vào kích thước tô và các loại nhân ăn kèm.

     Địa chỉ tham khảo:

     Canh cá lóc Dung Thanh: 301 Nguyễn Du - TP. Hà Tĩnh

     Quán Kim Chi: 17/2 Nguyễn Huy Tự - TP. Hà Tĩnh

2. Mực nhảy

     Món hải sản này xuất phát từ vùng biển Vũng Áng, với những con mực to, tươi ngon được chế biến ngay sau khi đánh bắt để giữ nguyên vị ngọt riêng. Điểm độc đáo của mực từ Vũng Áng chính là sự tươi rói, thân mực bóng bẩy và hấp dẫn.

     Mực nhảy có thể được chế biến thành nhiều món như gỏi mực, mực xào, mực luộc,... Mỗi món đều mang hương vị đặc trưng, thịt mực giữ được độ dai ngon, để lại ấn tượng khó phai trong lòng người thưởng thức.

     Giá mực nhảy Vũng Áng dao động từ 400,000 đến 700,000 VND/kg tùy thuộc vào mùa và sản lượng. Các địa chỉ ăn Mực nhảy ngon và đúng vị tại thị xã Kỳ Anh như:

     Nhà hàng Thanh Nhàn: Cảng Vũng Áng

     Nhà hàng Độ Tuyết: Cảng Vũng Áng

     Nhà hàng Đàn Tuyết: Cảng Vũng Áng

3. Gỏi Cá Đục

     Nếu nói đến đặc sản ngon của Hà Tĩnh, không thể không nhắc đến món Gỏi Cá Đục - một món ăn đặc sắc phải thử ngay khi bạn đến đây. Món ăn này mang đậm văn hóa biển của làng Xuân Nghi, với quy trình chế biến tỉ mỉ để tạo nên một món ăn hấp dẫn.

     Gỏi được làm từ cá Đục tươi ngon, tách xương hoàn toàn sau đó ngâm trong nước chanh 15 phút để loại bỏ mùi tanh. Khi ăn, bạn sẽ trải nghiệm vị ngọt tự nhiên của thịt cá, cùng với sự chắc chắn của cá, phối hợp với rau thơm như lá đinh lăng, lá khế chua, chuối xanh thái mỏng... chấm với nước mắm thì hương vị không gì sánh kịp.

     Địa chỉ tham khảo: nhiều nhà hàng, quán ăn tại khu vực biển Lộc Hà, Nghi Xuân, Hà Tĩnh với giá từ 100,000 đến 150,000 VND/phần.

4. Bún bò Đò Trai

     Với những sợi bún to tròn, màu nâu tự nhiên, được làm thủ công tạo nên hương vị độc đáo so với bún công nghiệp. Nước dùng được chế biến theo khẩu vị của người Đức Thọ, Hà Tĩnh, mang lại trải nghiệm mới mẻ và đặc sắc cho du khách.

     Sợi bún vừa phải, thịt bò mềm, nước dùng thơm phức kết hợp với rau sống, chanh tạo nên món ăn hấp dẫn không thể bỏ qua. Giá cho một tô Bún bò Đò Trai dao động từ 30,000 đến 40,000 VND/tô.

     Địa chỉ tham khảo:

     Quán bún bò Đò Trai Hồng Lĩnh - Đồng Long: Đức Thịnh, Đức Thọ, Hồng Lĩnh, Hà Tĩnh.

     Quán Bún Ngon: 20A, Phan Đình Phùng, Nam Hà, Hà Tĩnh.

5. Hến xúc bánh đa Đức Thọ

     Nếu bạn muốn thử đặc sản ngon của Hà Tĩnh, hến xúc bánh đa Đức Thọ là lựa chọn không thể bỏ qua. Món ăn này được làm từ hến tươi mới, đảo bảo độ ngọt mới lạ.

     Chế biến bởi những đầu bếp giàu kinh nghiệm, hến được ăn kèm với bánh đa giòn giòn, bùi bùi. Tất cả tạo nên một hương vị độc đáo, khó quên.

Du khách có thể tìm thấy món này tại chợ Vườn Ươm, Hà Tĩnh, với giá từ 50,000 đến 150,000 VND/phần.

6. Bánh ngào

     Bánh ngào giống bánh trôi nước, được làm từ bột gạo phủ gừng, mật và đậu phộng béo béo. Khi ăn, bánh không chỉ dẻo mà còn thơm mùi và cay cay của gừng, kết hợp với vị ngọt thanh của mật ong và thơm béo của đậu phộng.

     Du khách có thể mua bánh ngào tại nhiều hàng quán chè, đồ ngọt tại Hà Tĩnh, đặc biệt là khu chợ Hà Tĩnh (Nam Hà, Hà Tĩnh), với giá từ 10,000 đến 15,000 VND/phần.

Kết luận

     Hà Tĩnh là một tỉnh giàu truyền thống văn hóa và ẩm thực. Những đặc sản Hà Tĩnh không chỉ làm hài lòng thực khách bởi hương vị ngon miệng mà còn làm say lòng bởi sự gắn bó với con người và đất nước. Hãy thử trải nghiệm và cảm nhận sự độc đáo và hấp dẫn của ẩm thực Hà Tĩnh khi bạn có dịp ghé thăm tỉnh này. Bạn sẽ không thể quên được hương vị của nó. Để cập nhật thêm các thông tin liên quan hoặc thông tin mới nhất các bạn có thể liên hệ với chúng tôi.