Đặc sản Bánh đúc tàu Hải Phòng có gì hấp dẫn?

     Hải Phòng là một thành phố cảng nổi tiếng với những món ăn ngon, đậm đà hương vị miền biển. Trong đó, bánh đúc tàu là một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng nhất của thành phố hoa phượng đỏ.

1. Giới thiệu về đặc sản bánh đúc tàu Hải Phòng

     Bánh đúc tàu ở Hải Phòng là một món ăn đường phố có nguồn gốc từ ẩm thực Trung Hoa. Cách đây khoảng 50 năm, khi cộng đồng người Hoa di cư đến Hải Phòng, họ đã giới thiệu và phổ biến món bánh đúc tại đây. Đến ngày nay, bánh đúc tàu đã trở thành một trong những đặc sản phổ biến nhất của thành phố Cảng Hải Phòng.

     Khi thưởng thức, bánh đúc trắng mềm được cắt thành từng miếng nhỏ và đặt trong bát, sau đó thêm các thành phần như đu đủ (hoặc su hào) thái hạt lựu, mộc nhĩ thái sợi, tôm rang, thịt ba chỉ, hành phi, và nước mắm. Bát bánh đúc mang đến hương vị đặc trưng với sự kết hợp chua, ngọt, và mặn, tạo nên một trải nghiệm thú vị và hấp dẫn cho thực khách.

2. Gợi ý những quán bánh đúc tàu ngon ở Hải Phòng

     Bánh đúc nóng kiểu Trung Hoa ở Hải Phòng thường có mức giá chung từ 10.000 đến 20.000 VNĐ/bát. Dưới đây là danh sách các quán bánh đúc tàu nổi tiếng được các đầu bếp và người hâm mộ ẩm thực ưa chuộng, theo các review đồ ăn Hải Phòng:

2.1. Bánh đúc tàu Cát Dài - 159 Hai Bà Trưng

     Quán này được mở bởi cô Chuyên Cát Dài, có hơn 30 năm kinh nghiệm trong việc phục vụ món ăn hấp dẫn này. Bánh đúc tàu của cô Chuyên được biết đến với hương vị đậm chất Trung Hoa. Hiện nay, quán đã chuyển địa chỉ về 159 Hai Bà Trưng và được biết đến là quán bánh đúc tàu Hai Bà Trưng Hải Phòng.

     Địa chỉ mới: 159 Hai Bà Trưng, An Biên, Lê Chân, Hải Phòng;

     Giờ mở cửa: 7:00 - 14:00.

2.2. Bánh đúc tàu Dư Hàng - 7 Dư Hàng

     Quán Dư Hàng nổi tiếng với bánh đúc nóng hổi thơm phức, kết hợp với nước mắm pha theo công thức đỉnh cao, tạo ra hương vị chua, ngọt, và mặn hòa quyện. Cô chủ quán cũng được biết đến với tính cách vui tính, hoạt bát.

     Địa chỉ: 7 Dư Hàng, Trại Cau, Lê Chân, Hải Phòng;

     Giờ mở cửa: 15:00 - 18:30.

2.3. Bánh đúc tàu chợ Cát Bi - 34 Lý Hồng Nhật

     Nếu bạn muốn trải nghiệm món bánh đúc tàu tại chợ, hãy đến chợ Cát Bi, nơi nổi tiếng với bánh đúc giữ nhiệt độ, dai mềm, và hương thơm đặc trưng, khó quên cho thực khách.

     Địa chỉ: 34 Lý Hồng Nhật, Cát Bi, Hải An, Hải Phòng.

2.4. Bánh đúc tàu chợ Cố Đạo - 74 Trần Nhật Duật

     Quán ở chợ Cố Đạo được yêu thích bởi bánh đúc dễ ăn, với bột bánh được thái nhỏ, kèm theo tôm, thịt và nước mắm giấm đường. Quán bán bánh từ khi chợ mở cửa cho đến khi đóng cửa, và thường có thể hết hàng sớm vào những ngày đông khách.

     Địa chỉ: 74 Trần Nhật Duật, Ngô Quyền, Hải Phòng.

2.5. 111 Cầu Đất - Bánh đúc tàu Hải Phòng

     Gần rạp chiếu phim Công Nhân, địa chỉ này nổi tiếng với bánh đúc tàu, được nhiều thực khách ưa chuộng, đặc biệt là các bạn trẻ sau khi xem phim.

     Địa chỉ: 111 Cầu Đất, Ngô Quyền, Hải Phòng.

3. Cách ăn bánh đúc tàu Hải Phòng ngon nhất

     Cách Thưởng Thức Bánh Đúc Tàu Hải Phòng Hấp Dẫn

     Bánh đúc tàu ở Hải Phòng thu hút người thưởng thức bởi sự hòa quyện của màu sắc. Bột bánh trắng tinh     khôi, đu đủ và hành phi màu vàng ươm, thịt xào đậm đà và màu đỏ tươi của tôm và ớt tạo nên bức tranh màu sắc phong phú. Mỗi thìa bánh đúc mềm mại, ngập tràn nhân, mang đến trải nghiệm hương vị độc đáo với hòa quyện chua, cay, mặn, và ngọt.

     Trong bối cảnh tiết trời thu se se, việc thưởng thức bánh đúc tàu nóng hổi là một trải nghiệm hạnh phúc không thể chối từ.

     Khi thưởng thức món ăn này, lưu ý những điều sau:

     Ăn Ngay Khi Mới Làm hoặc Mua về: Để đảm bảo hương vị tốt nhất, hãy ăn bánh đúc tàu ngay trong ngày vì khi để lâu, bột bánh có thể trở nên khô.

     Thay Đổi Độ Cay theo Sở Thích: Nếu bạn thích hương vị cay, hãy thêm tương ớt vào bánh để tăng thêm độ ngon.

     Kết Hợp với Tráng Miệng Ngọt: Để tăng thêm sự hòa quyện, hãy thưởng thức bánh đúc tàu cùng một món tráng miệng ngọt như dừa dầm, mang đến cảm giác thanh mát và ngon miệng.

Kết luận

     Bánh đúc tàu Hải Phòng là món ăn dân dã nhưng mang hương vị độc đáo, khó quên. Món ăn này đã góp phần làm nên nét đặc trưng của ẩm thực Hải Phòng, thu hút du khách thập phương đến thưởng thức. Để cập nhật thêm các thông tin liên quan hoặc thông tin mới nhất các bạn có thể liên hệ với chúng tôi.